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Provenienza: Lombardia
Stagionatura: dai 20 ai 60 giorni
Peso: da 500 gr a 2 kg
Ingredienti: latte vaccino intero crudo, caglio, sale
Pasta: morbida

 

La formaggella è un tipico formaggio lombardo prodotto sempre in maggiori quantità, questa sempre crescente produzione è dovuta dalla sempre più frequente domanda che richiede formaggi di piccole forme con sapori e intensità media.

La nostra formaggella però differisce dai prodotti che si trovano in commercio negli scaffali dei supermercati, infatti viene prodotta a latte intero crudo, l’alimentazione degli animali avviene con foraggi freschi locali e d’estate le vacche possono godere di ampi spazi aperti e di campi verdi.

Queste caratteristiche vi faranno sentire una notevole differenza tra i prodotti comuni e la nostra formaggella.

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Peso

500 g, 1 kg, 1.5 kg, 2 kg

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