Pecorino al tartufo

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Il pecorino al tartufo, arriva direttamente dalle verdi lande sarde, in provincia di Sassari dove la bontà del latte di pecora si unisce al tartufo e ci regala quest’esplosione di sapori. Il latte viene raccolto e immediatamente lavorato, segue l’attesa che porta la cagliata ed alla pasta viene aggiunto il tartufo.

Si riconosce fin da subito il forte sapore di questo formaggio, accompagnato da una fragranza altrettanto invadente.

Una volta tagliato il pecorino al tartufo sprigione un forte odore, non dovuto alla crosta lavata ma all’essenza del tartufo incastonato al suo interno.

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500 g, 1 kg, 1.5 kg

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