Bottega

Home Formaggi Italiani Ubriaco del Piave
In offerta!

Ubriaco del Piave

 30,15 241,20

Veneto

Svuota

Descrizione

Provenienza: Veneto
Stagionatura: 10 mesi
Peso: 8 kg
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale
Pasta: dura

 

L’antica tradizione dell’Ubriaco del Piave c’insegna che esistono molti metodi per conferire sapore ai formaggi e renderli pregiati con lo scorrere del tempo, il genio delle vecchie famiglie contadine e dei sempre più rari e costosi oli per conservare il formaggio, ci racconta come nasce questo prestigioso formaggio.

Questa prelibatezza dalla curiosa crosta violacea, viene immerso nelle vinacce di Raboso, Cabernet e Merlot che oltre a conferirgli il colore, riescono ad avvolgerlo da un sapore gustoso dalla forte aromaticità con retrogusto di fragole e amarene. La crosta completamente edibile riveste un cuore decisamente fragrante. Il connubio tra le fragole e le amarene, unite alla piccantezza del formaggio stagionato, apre la strada a nuovi ed affascinanti abbinamenti.

Consigliamo per meglio degustare questo formaggio, le stesse uve utilizzate per l’ubriacatura, quindi Cabernet Sauvignon, Merlot, Raboso. Doveroso abbinate questo prodotto con del miele di corbezzolo.

 

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ubriaco del Piave”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

You may also like…

  • Carboncino (Robiola al Carbone)

     7,50 Aggiungi al carrello