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Blu di Bufala

Valutato 4.75 su 5 su base di 4 recensioni
(4 recensioni dei clienti)

a partire da:  14,00

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COD: BBU Categorie: , , , ,

Descrizione

Provenienza: Lombardia
Stagionatura: 3 mesi
Peso: a partire da 1 kg
Ingredienti: latte di bufala, caglio, sale, penicillium roqueforti
Pasta: morbida

 

Il Blu di Bufala è una delle delizie italiane a contraddistinguerci a livello mondiale per qualità e gusto.

Il sapore dolce del latte di bufala è unito all’erborinatura che regala piccantezza. Il 2017 è stato un importante anno per il Blu di Bufala, premiato al World Cheese Award come il secondo formaggio migliore al mondo tra oltre 3000 formaggi provenienti da tutto il mondo. La forma caratteristica di questo formaggio è quadrata e presenta all’esterno una crosta asciutta e rugosa di un grigio ambrato. Il colore scuro della crosta è richiamato all’interno dalle venature blu che si mischiano al bianco panna della pasta cremosa.

Il profumo lattico precede un sapore mediamente intenso e sapido pronto ad essere esaltato con un ottimo vino strutturato o ancora meglio passito; sublime se abbinato alla mostarda di fichi.

Informazioni aggiuntive

Peso

250 g, 500 g, 1 kg, 2 kg

4 recensioni per Blu di Bufala

  1. Valutato 5 su 5

    Tatiana

    Prodotto di prima qualità confezionato con molta cura (e arrivato il giorno dopo l’ordine). Il giudizio nel complesso non può che essere ottimo.

  2. Valutato 5 su 5

    Serena

    Veramente ECCEZIONALE …..da provare!!! Ne sono rimasta talmente soddisfatta… che non mi sono fatta mancare neanche gli altri prodotti disponibili sul sito…. alla faccia del mio dietologo!!!!

  3. Valutato 4 su 5

    Antonio

    Formaggio praticamente introvabile nella mia zona, l’ho comprato per un pranzo importante con tutta la famiglia, è un ottimo formaggio da mangiare in ogni momento

  4. Valutato 5 su 5

    Leonardo

    Al primo assaggio sono rimasto estasiato da questo prodotto. Ho sempre amato i formaggi e sono contentissimo di aver trovato il vostro sito!

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